PRIVATE DINING

Lad os låne jeres køkken og bringe gourmetrestaurant oplevelsen hjem til jer. En Chambre Private Dining oplevelse er både eksklusiv og intim, og giver jer en fantastisk mulighed for at være vært for jeres gæster, helt uden stress.

***

Chambre Private Dining er den ultimative gourmet forkælelse for både private og virksomheder, til en pris der kan konkurrere med restaurantoplevelsen.

***

DEN ULTIMATIVE VÆRTSOPLEVELSE

I private rammer er der ofte bedre tid, plads og ro til at fejre både de små og store dage i livet. Vi gør det nemt for jer at nyde tiden sammen med jeres gæster, mens vi tilbereder og serverer mad og vin – og tilmed tager opvasken, inden vi går.

***

Vi anbefaler altid tilkøb af tjener for den fulde oplevelses skyld. Vores trænede tjenere har opmærksomhed på gæsterne fra de ankommer til de går, fylder løbende vin i glassene og sikrer en god koordinering mellem jer som værter og kokkens serveringer. Hvis I fravælger tjener, skal I forvente selv at skænke vin, servere maden og tage af bordet mellem retterne.

***

EN CHAMBRE OPLEVELSE

Dansk Hiramasa med æble, friskost og muslinge vinaigrette.


Tatar af dansk okse med ramsløg, syltet sennepskorn og perleløg.


Iberico gris med dehydreret rødbede, fermenteret hvidløg og pebersauce.

 

Danske brombær med mørk chokolade, Piemonte hasselnødder og kefir iscreme. 

***

Pris er 850 DKK inkl. kok

***

Der tages forbehold for ændringer i menuen.

DEN STORE CHAMBRE OPLEVELSE

Malt pude med krabbe og Gold Selection Caviar.


Sprød tærte med dansk hummer og syltet asparges.


Norske kammuslinger med miso, syltet grønne jordbær og muslinge sauce. 


Stegt pighvar på brødcrouton med kantareller, spæde majs og sherry sauce.


Tatar af dansk okse med ramsløg, sylte sennepskorn og perleløg.


Dåvildt med syltet kirsebær, jordskokker og trøffel.

 

Danske brombær med mørk chokolade, Piemonte hasselnødder og kefir iscreme. 

***

Pris er 1195 DKK inkl. kok

***

Der tages forbehold for ændringer i menuen.

Kontakt os

Skriv til os herunder eller prøv vores prisberegner længere nede på siden her.

I vores prisberegner kan du nemt få et overblik over hvad vi kan tilbyde til jeres arrangement og hvad det kommer til at koste, herefter kan du helt uforpligtende sende din forespørgsel til os og vi vil kontakt dig indenfor to hverdage med en opfølgende samtale.

Og husk det er helt uforpligtende at kontakte os med en forespørgsel.

    HVAD KOSTER PRIVATE DINING?

    Private dining er for selskaber med et gæsteantal fra 4 gæster og op til 30 gæster, er jeres selskab over 30 gæster skal i kigge på vores catering afdeling bryllup & fester her.

    Nedenfor har vi gjort det let for dig at udregne prisen på dit kommende selskab og få et uforpligtende tilbud indenfor 2 hverdage.

    NB: Når du bestiller Private Dining kræver det et minimumskøb på DKK 10.000 (Søndag-Torsdag) og et minimumskøb på DKK 12.000 (Fredag-Lørdag) .

    Du kan se den samlede pris på din bestilling i beregneren nedenfor.

    Prisberegner

    Vælg Dato

    Forrige
    Næste

    Gæster

    Tast postnummer for transportberegning.

    Vælg Menu

    Vælg Tilkøb

    Snacks

    2 Udvalgte snacks, der skyder jeres middag i gang som er perfekte til stående snacks – f.eks.

    *******
    Syltede franske oliven og saltede mandler.

    &

    Svampechips med Karl-Johan creme.

    ell.

    Kartoffel chips med creme fraiche og purløg.

    Opdækning

    Mangler du opdækning til dit arrangement? Vi kan komme med det hele så du blot skal tænke på dig selv og dine gæster.

    I alle vores arrangementer er tallerkner inkluderet i prisen, Chambre opdækning indeholder derudover: Vinglas, Vandglas, Bestik, Kompottallerkner, Servietter, Vandkarafler.

    Når vi forlader arrangementet tager vi det med som ikke skal bruges mere og resten skal afleveres til restauranten i Jernbanegade indenfor tre dage.

    Skader eller mangler vil blive efterfaktureret – se mere i handelsbetingelserne

    Vinmenu

    4 perfekt afstemt glas vin til jeres “En Chambre oplevelse” menu.

    Vine udvalgt af vores sommelier i perfekt harmoni med jeres menu.

    Den større vinmenu

    Champagne, 5 glas vin perfekt afstemt til jeres “Den større Chambre oplevelse” menu.

    Eksklusive vine fra klassiske områder udvalgt af vores sommelier.

    Chambre Caviar Prestige

    Skal den have ekstra gas til jeres arrangement? Med vores Caviar Prestige servering er der garanteret luksus følelse for alle pengene.

    Chambres Caviar Prestige er en ekstra ret, som tager udgangspunkt i oscietra caviar med sæsonens råvare.

    Osteanretning

    Brillat Saverin med brioche, valnødder og friske trøfler.

    Petit four 2 stk

    Sødt til kaffen efter en god middag er altid en god ting.

    Vores Petit Four tilkøb består altid af to elementer og kan eksempelvis være af fyldt chokolade og cannelés.

    Tjenere

    Tjenere

    For den fulde oplevelse anbefaler vi altid at tilkøbe vores tjenere til servering og bordafrydning, så I blot skal tænke på at hygge om jeres gæster.

    Medmindre andet er aftalt slutter tjenernes arbejde når kokkene er færdige i køkkenet og kaffen er serveret.

    Efter kl. 00.00 påregnes ekstra tillæg pr. tjener på 499,- pr. påbegyndt time.

    Dine oplysninger

    Vælg Dato
    Gæster
    Pris Alle priser er inkl. moms
    Min. beløb
    Min. beløb ikke opnået
    Vis forespørgsel Pris: