Velkommen til formel family.

Igennem snart to årtier har vi sat vores aftryk på den københavnske restaurantscene.

Først med Restaurant formel B på Frederiksberg, som startede rejsen tilbage i 2003. Stjernen i Michelin Guiden kom i 2004 og har prydet facaden lige siden, hvilket gør restauranten til den Michelin-restaurant i København der, over den længste sammenhængende periode, har haft stjernes status.

Restaurant Sletten i Humlebæk blev restaurant nummer to. Restauranten i Nordsjælland kom til i 2008 og er med stedets idyllisk placering og solide gastronomiske aftryk blevet en sikker afstikker fra det pulserende København, hvad end det er frokost på terrassen, middag med udsigt over vandet eller bryllup i Nordsjælland.

I 2014 slog Restaurant Uformel dørene op – for enden af Studiestrædet.  Restauranten på Vesterbro etablerede sig hurtigt som en af de klassiske spillere på den københavnske restaurantscene med højt til loftet, frie rammer og ingen fine fornemmelser. Alt sammen med øje for prisen på både menu og vine, hvor alle kan være med.

Restaurant Palægade åbnede i 2016 med ambitionerne om at skabe den bedste frokostrestaurant i København med fokus på smørrebrød. Restauranten, i hjertet af København, byder på et klassisk frokostkort som man kender det samt et bundsolidt aftenkoncept, der tager udgangspunkt i det klassiske danske og franske køkken. Restauranten er bla. hædret med “Byens Bedste Frokost 2021” og “Byens Bedste Smørrebrød 2022”, en konkurrence der afgøres af stemmer fra både gæster samt en jury af madanmeldere, samt vinder af kategorien “Smørrebrød” ved Årets Ret 2022.

Vi er glade for at kunne byde dig velkommen indenfor i formel family.

De bedste hilsner

Rune & Kristian