Aften på Palægade
Aftentransformation på Palægade: Fra smørrebrød til en aften i særklasse
Når dagen skifter til aften, transformeres Palægade fra en travl smørrebrødsbastion til en solid og pålidelig aftenrestaurant. Her lader vi os inspirere af det klassiske køkken og nærer en dyb respekt for det gode håndværk og de stolte kulinariske traditioner, der har formet vores gastronomiske arv.
Aftensmad, som man har lyst til at nyde
Vi serverer aftensmad, som vi selv har lyst til at sætte tænderne i. Vores menu er en hyldest til den velkendte smag, som man forstår og har lyst til at spise mere af. Vi tager det klassiske og gør det til vores eget, med en passion for at udfordre smagsløgene og skabe uforglemmelige smagsoplevelser.
Aftensoplevelse med fokus på afslapning og kvalitet
Vores primære fokus er at levere et afslappet aftensmåltid fyldt med kvalitet og gode råvarer. Hver tallerken er nøje sammensat med omhu og dedikation, og vi går ikke på kompromis med eksekveringen. Vi tror på, at en sikker og professionel tilgang til madlavning er grundlaget for en ekstraordinær spiseoplevelse.
Palægade aftenrestaurant: Hvor tradition og innovation mødes
På Palægade aftenrestaurant forenes tradition og innovation. Vi tror på at ære vores kulinariske rødder, samtidig med at vi udforsker nye kulinariske horisonter. Vores mål er at skabe en aften, hvor vores gæster kan fordybe sig i smagen, nyde den afslappede atmosfære og lade sig forføre af kulinariske mesterværker. Velkommen til en aften i særklasse på Palægade, hvor madkunst og tradition mødes for at skabe uforglemmelige øjeblikke ved middagsbordet.
***
Selskaber over 7 personer kan se mere under selskaber.
Á la Carte
Gillardeau østers med ponzu og sesam
45,- pr. stk.
Stegt fermenteret kartoffelbrød med letrøget torskerogncreme, ramsløg og kartoffelchips
120,-
Små toast med trøffelcréme og modnet skinke fra Troldgaarden
150,-
Saltet sandart med wasabicreme, daikon, shiso, bouillon med fermenteret tomat og blodappelsin
160,-
170,-
180,-
Oksetatar fra Troldgården med Karl Johan crème, tyttebær, sennepskorn og ristede kerner
150,-
Farseret morkel med bagt selleri, syltet hvidløg og aromatisk bouillon med modnet oksefedt
180,-
Stegt gris fra Troldgaarden med blomkål, lardo, hyldeblomst og sauce med vaduvan
195,-
Stegt lam fra Vibygaard med artiskok, grønne oliven, persille creme og lamme sauce
225,-
3 / 5 oste fra nær og fjern
120,- / 160,-
Ymer sorbet med pistaciecreme, havesyre, citrontimian og churros med kardemomme
150,-
Solbær en surprise
160,-
***
Alle retter serveres i forretstørrelse – vi anbefaler 3 til 5 retter pr. person.
En Aften på Restaurant Palægade
Snack & Champagne,
4-retters menu med vinmenu, vand og kaffe med petit four
***
Stegt fermenteret kartoffelbrød med letrøget torskerogncreme, ramsløg og kartoffelchips
***
Saltet sandart med wasabicreme, daikon, shiso, bouillon med fermenteret tomat og blodappelsin
Farseret morkel med bagt selleri, syltet hvidløg og aromatisk bouillon med modnet oksefedt
Stegt lam fra Vibygaard med artiskok, grønne oliven, persille creme og lamme sauce
Ymer sorbet med pistaciecreme, havesyre, citrontimian og churro med kardemomme
***
Menu – 750,-
Inklusiv Champagne, vinmenu, vand og kaffe – 1500,-
Inklusiv alkoholfri menu: Mocktail, alkoholfri menu, vand og kaffe – 1250,-
Business menu
4-retters menu valgt af køkkenet med 3 glas vinmenu, filtreret vand og kaffe
– 995,-
-Business menuen skal vælges af hele bordet
Teaterbooking
Skal du i teateret i København, og vil du starte aftenen med en lækker middag i hyggelige omgivelser?
Hos Restaurant Palægade tilbyder vi en teaterbooking, der er perfekt til dig, der ønsker en smagfuld og effektiv middag, inden tæppet går op.
Vores restaurant ligger centralt i Indre København, tæt på Det Kongelige Teater, Skuespilhuset, Folketeatret og andre af byens kulturscener, hvilket gør det nemt at kombinere en god spiseoplevelse med en aften i teateret.
Se mere om vores teaterbooking herunder eller book dit bord allerede nu lige her.
Informér gerne personalet om eventuelle allergier
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt
