Nytår på Palægade

Nytårsaften på Restaurant Palægade vil være bestående af en luksuriøs 5 retters menu.

Menuen koster 1200,- DKK pr. person.

Denne pris skal forudbetales ved reservation, der er dermed allerede betalt for menuen og denne skal derfor ikke betales på selve aftenen.

Vores menu er baseret på de bedste råvarer til rådighed i sæsonen, derfor løfter vi først sløret for menuens indhold en uge før den store aften.

Dog hører vi gerne fra jer, hvis I har nogen allergier eller andre madrestriktioner og laver en speciel menu til jer.

Det vil ikke være muligt og bestille a la carte Nytårsaften.

Vi vil tilbyde en vinmenu på aftenen til 995,- DKK

Men vores vinkort, vil naturligvis også være til jeres rådighed.

Drikkevarer afregnes på aftenen.

Restauranten åbner kl. 18.00 og det er muligt, at booke bord i tidsrummet fra kl. 18.00 til kl. 19.30.

Restauranten lukker og ønsker vores gæster et glædeligt nytår Kl. 23.00.

Vi håber på at se jer.

Venlig hilsen

Restaurant Palægade

Restaurant Palægades nytårsmenu 2024

Guillardeau østers med hvid ribssaft og limeblads olie

Tærte med hamachi, peberrodscreme, fingerlime og ørrederogn

Toast med trøffelcrème og modnet skinke fra Troldgaarden

***

Gastro Unika “Gold” caviar med jordskok, svampe og kelp

Stegt limfjordshummer med græskar pure, gulerødder og fermenteret valle sauce med vadouvan

Pocheret blæksprutte med miso, purløg, skorzonerødder, cremet kartoffelskum og vinter trøffel

Stegt oksemørbrad med rehydrerede rødbeder, selleripuré, shiso og pebersauce

Solbær en surprise
 

***

Kransekage