Frokost
A la Carte
”Gillardeau” østers fra Marennes-Oléron serveret i tre variationer 150DKK
Saltet makrel, fermenteret tomat, peberrod & ponzu 150DKK
Råmarineret helleflynder, grillet citron, syltet ingefær & havesyre 150DKK
Tatar af okse, pebercreme, tomat, brændt porre & Vesterhavsost 150DKK
Slettens Fiskesuppe kogt på hummer med basilikum, blegselleri & ristet blæksprutte 150DKK
Stegt torsk, spæde porre, XO, Hokkaido græskar & muslingesauce 150DKK
Farseret perlehønebryst, kantareller, spæde majs & blanquette sauce 150DKK
Ost & dessert
Udvalg af oste med sødt & sprødt 145DKK
Jordbær, sablé breton, mynte, kakao & hyldeblomst-sorbet 145DKK
Grønne stikkelsbær, pistacie-iscreme, olivenolie & hvid chokolade 145DKK
-
Alle retter serveres i forretstørrelse
Vi anbefaler 2-3 retter til frokost
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt.