Frokost
A la Carte
”Gillardeau” østers fra Marennes-Oléron serveret i tre variationer 150DKK
Dansk ørred med syltede asier, hasselnødder, dild & peberrodsfløde 150DKK
Råmarineret helleflynder, grillet citron, ingefær & havesyre 150DKK
Tatar af okse, pebercreme, tomat, brændt porre & Vesterhavsost 150DKK
Bisque af hummer & muslinger med citrongræs & fermenteret chili 150DKK
Stegt torsk, spæde porre, XO, Hokkaido græskar & muslingesauce 150DKK
Braiseret oksespidsbryst med syltede svampe, grillet kål & Szechuan peber 150DKK
Ost & dessert
Udvalg af oste med sødt & sprødt 150DKK
Vilde svenske blåbær med "Biskelia" chokolade, brioche & citrontimian 150DKK
Stikkelsbær, pistacie-iscreme, olivenolie & hvid chokolade 150DKK
Havtorn en Surprise - En klassiker fra restaurant Sletten 160DKK
-
Alle retter serveres i forretstørrelse
Vi anbefaler 2-3 retter til frokost
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt.
