Om Restaurant Sletten

Sletten har i mere end elleve år været ejet af det erfarne kokketeam Kristian Arpe Møller og Rune Amgild Jochumsen, der er folkene bag Københavner-restauranterne formel B på Vesterbrogade, Uformel i Studiestræde og Restaurant Palægade i midten af det gamle København.

Jacob Thorning Christiansen

Restaurantchef & sommelier Jacob Thorning Christiansen, har det daglige ansvar i restauranten og sørger altid for at gæsterne har det dejligt.

Kasper Klitten Byrsing

Køkkenet ledes af Køkkenchef Kasper Klitten Byrsing der blandt andet har en fortid på formel B.