KONFIRMATION
* Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer på +30 gæster kan nyde vores selskabslokale på første sal.
* Frokost-selskaber skal være afsluttet kl. 17.00.
* Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.
* Taler, sange og indslag er kun muligt, hvis man sidder i krostuen, på 1. salen, eller har reserveret hele havestuen.
Arrangementet indeholder
Aperitif
3-retters menu (inkl. ”stor” hovedret)
Vinmenu (ad libitum)
Isvand
Kaffe/te
Pris pr. couvert 950,-
Gældende ved minimum 30 personer.
*
Kan blandt andet tilføjes:
Snacks 60,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 35,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 35,- pr. couvert
MENU
(Menuen kan sammensættes af de nedenstående retter)
*
Aperitif
Cava / Mousserende hyldeblomst
*
Forretter
Råmarineret helleflynder med grillet citron, ingefær & havesyre
*
Dampet rødspætte med blomkål, dild & hummer blanquette
*
Hovedretter
Stegt & farseret perlehønebryst med løvstikke & sherrysauce
*
Ribeye af dansk kalv med syltet nobilis gran & sauce choron
*
Hovedretterne serveres med årstidens bedste kartoffel & grønt
*
Desserter
”Manjari” chokolade fra Valrhona med ristede nødder & bærsorbet
*
Syltede rabarber med hyldeblomst & kardemomme
**
