SELSKAB NO.1 - 2024

Hold livets store fester og mærkedage i smukke omgivelser på Sletten. Lad os stå for jeres arrangement, hvis I vil være sikre på, at maden, vinene og serviceniveauet er i top. Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer på +30 gæster, kan nyde Slettens selskabslokale på første sal.

Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

*

*

Arrangementet indeholder

Aperitif
3-retters menu (inkl. ”stor” hovedret)
Vinmenu (ad libitum)
Isvand
Kaffe/te

Pris pr. couvert 895,-

*

Gældende ved minimum 30 personer.

*

Kan blandt andet tilføjes:

Snacks 50,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 35,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 35,- pr. couvert

MENU

(Menuen er med forbehold for ændringer ifølge sæsonen)

**

Aperitif

Cava / Mousserende hyldeblomst

*

Forretter

Råmarineret helleflynder med grillet citronvinaigrette, syltet ingefær & frisk havesyre

*

Ristet torsk med små glaserede gulerødder, estragon & cremet hummersauce

*

Hovedretter

Stegt & farseret perlehønebryst med porrer, citrontimian & morkelsauce

*

Grillet okse med letrøget selleri, hasselnødder, syltede grønne tomater & urte-bearnaise

*

Hovedretterne serveres med årstidens bedste kartoffel & grønt

*

Desserter

Syltet rabarber med luftig mascarpone, havrecrumble & vaniljeis

*

Blodappelsin med saltet karamel, appelsintagetes, iscreme & sprød marengs