SELSKAB NO.1 - 2023

Hold livets store fester og mærkedage i smukke omgivelser på Sletten. Lad os stå for jeres arrangement, hvis I vil være sikre på, at maden, vinene og serviceniveauet er i top. Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer kan nyde Slettens selskabslokale på første sal.

Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

Gældende fra 25 personer.

*

*

Arrangementet indeholder

Aperitif
3-retters menu (inkl. “stor” hovedret)
Vinmenu i hus-niveau (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te

Pris pr. couvert 895,-

Gældende ved minimum 25 personer.

*

Kan blandt andet tilføjes:

Snacks 55,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 35,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 35,- pr. couvert

MENU

(Menuen er et eksempel og kan ændre sig i takt med sæsonerne)

 

Aperitif

Cava / Mousserende hyldeblomst

*

Forretter

Ceviche af helleflynder med grillet citronvinaigrette, puffede vilde ris & frisk havesyre

*

Ristet torsk med løvstikke, syltede grønne tomater & letrøget muslingesauce

*

Hovedretter

Stegt perlehønebryst med persille, syltede grøntsager & cremet sauce med morkler

*

Stegt kalvefilet med løgsoubise, hasselnødder, røget marv & pebersauce

*

Hovedretterne serveres med kompot af nye kartofler & sæsonens bedste grønt

-Tilvalg til hovedretter-

Oksemørbrad i stedet for perlehøne eller kalvefilet. + 100,- pr. couvert

*

Desserter

Æble med luftig mascarpone, hybenrose, havrecrumble & iscreme med rosmarin

*

Citronfromage med tørret marengs, karamel-iscreme & havesyre-granulat