SELSKAB NO.1 - 2025
Hold livets store fester og mærkedage i smukke omgivelser på Sletten. Lad os stå for jeres arrangement, hvis I vil være sikre på, at maden, vinene og serviceniveauet er i top. Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer på +30 gæster, kan nyde Slettens selskabslokale på første sal.
Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.
*
*
Arrangementet indeholder
Aperitif
3-retters menu (inkl. ”stor” hovedret)
Vinmenu (ad libitum)
Isvand
Kaffe/te
Pris pr. couvert 950,-
*
Gældende ved minimum 30 personer.
*
Kan blandt andet tilføjes:
Snacks 60,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 35,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 35,- pr. couvert
MENU
(Menuen er med forbehold for ændringer ifølge sæsonen)
**
Aperitif
Crémant de Bourgogne / Mousserende hyldeblomst
*
Forretter
Råmarineret helleflynder med grillet citron, ingefær & havesyre
*
Dampet rødspætte med blomkål, dild & hummer blanquette
Hovedretter
Stegt & farseret perlehønebryst med løvstikke & sherrysauce
*
Grillet ribeye af dansk okse med syltet granskud & sauce choron
*
Hovedretterne serveres med årstidens bedste grønt & kartoffel
Desserter
”Manjari” chokolade fra Valrhona med ristede nødder & bærsorbet
*
Syltede rabarber med hyldeblomst, crumble & kardemomme iscreme
