SANKT HANS MENU 2024

Denne aften serveres der kun én fast menu

Hiramasa tun med nye ærter, yuzu, syltede løg & Szechuan peber

- 2023 Riesling Trocken, Kühling-Gillot, Rheinhessen -

Dampede hvide asparges med saltede valnødder, druer & hollandaise

- 2021 Chablis, Patrick Piuze, Bourgogne

Grillet sommerbuk med grønne asparges, trøffel & pebersauce

- 2017 Châteauneuf-du-Pape, Clos Saint Jean, Côtes du Rhône -

Danske jordbær med hyldeblomst, lakrids & friskost iscreme med vanilje

- 2022 Spätlese Merlot, Hans Tschida, Burgenland -

Menu 700,-

Vinmenu 500,-

***

Hele pakken 1300,-

Snacks – Menu – Vinmenu – Mineralvand