KONFIRMATION 2022

* Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer kan nyde vores selskabslokale på første sal.

* Frokost-selskaber skal være afsluttet kl. 17.00.

* Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

* Taler, sange og indslag er kun muligt, hvis man sidder i krostuen, på 1. salen, eller har reserveret hele havestuen.

Arrangementet indeholder

Aperitif
3-retters menu (inkl. “stor” hovedret)
Vinmenu i hus-niveau (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te

Pris pr. couvert 795,-

Gældende ved minimum 25 personer.

*

Kan blandt andet tilføjes:

Snacks 45,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 25,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 25,- pr. couvert

*

MENU

(Menuen kan sammensættes af de nedenstående retter)

*

Aperitif

Crémant / Hvidvin / Mousserende hyldeblomst

*

Forretter

Ceviche af helleflynder med grillet citronvinaigrette, puffede vilde ris & frisk havesyre

*

Ristet torsk med persille, syltede grønne tomater & letrøget muslingesauce

*

Hovedretter

Braiseret & glaseret oksekæbe med løgsoubise, hasselnødder, ramsløg & pebersauce

*

Stegt perlehønebryst med salvie, sprødt kyllingeskind & cremet sauce med morkler

*

Hovedretterne serveres med pommes anna & sæsonens bedste Lammefjords grønt

Tilvalg til hovedretter

Mørbrad i stedet for oksekæbe. 85,- pr. couvert.

Sommertrøffel. 50,- pr. couvert.

*

Desserter

Rabarber med hvid chokolade, syltet hybenrose, kernecrumble & rabarbersorbet

*

Luftig citronfromage med tørret marengs, karamel-iscreme & havesyre-granulat